金超食品机械真空预冷机核心作用是什么
诸城市金超食品机械有限公司 发布时间:2016-06-08 10:19:08 浏览 次
快餐真空预冷机核心作用是什么
快餐真空预冷机可应用于果蔬田间热消除,及高温熟食品快速冷却至常温范围(T≤25℃)。其核心作用是预冷,预冷后便于包装并将其置于0℃-5℃冷库中保鲜储存。
快餐真空预冷机核心作用:在食品生产过程中,熟食品在30℃-60℃放置的时间越长,其生物发酵和细菌繁殖速度就越快,这样将导致食品的变质和腐烂加速,缩短了食品的的保质期(货架期)。真空冷却是目前熟食品行业较为先进的快速冷却技术,她可以有效解决上述问题。
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