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技术知识
  • 浅谈包装机械设备的分类 2016-10-06 14:40:57
  •   包装为在流通过程中保护产品,方便储运,促进销售,按一定的技术方法所用的容器、材料和辅助物。包装机械种类众多,大家清楚了解吗?下面由小编为你简单介绍下。
  • 我国啤酒机械进入整合期,现代化发展为重中之重 2016-09-19 08:33:56
  • 根据中华人民共和国轻工业部1991年3月30日批准的相关文件显示,啤酒机械包括麦芽机械、糖化机械、发酵机械、啤酒过滤机械、啤酒包装机械、啤酒桶装线机械、啤酒通用机械、二氧化碳回收系统、高浓度啤酒稀释系统。
  • 油炸机的三大性能技术分析 2016-09-18 08:54:43
  •   油炸机休闲食品消费的种类繁多更多的人重点放在了健康和营养方面,现在的休闲食品生产厂商正在宣传休闲食品可以成为健康平衡膳食。一部低热量低脂肪低糖的休闲食品是以后新品开发的主流,休闲食品行业的发展以及人们生活水平不断提高,休闲食品开始贴近人们的生活。   1、油炸机休闲食品具有保色作用:采用油炸,油炸温度相对来说比较低,而且油炸机内的氧气浓度也变低。油炸食品不容易褪色、变色、褐变,可以保持原料原本的颜色。   2、油炸机休闲食品具有保香作用:油炸机油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大部分为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用油炸技术可以很好地保存原料原本的香味。   3、油炸机休闲食品具有降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,油炸机而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。
  • 洗菜机的技术特点 2016-09-14 13:54:44
  • 洗菜机分为家用洗菜机和工业用洗菜机两大类,蔬菜清洗是蔬菜加工生产中必不可少的工序之一。洗菜机的技术特点如下:
  • 冷库建造作用及注意事项 2016-09-13 11:10:31
  • 冷库安装主要用于食品的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料,以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。因而冷库建筑与一般工业和民用建筑不同,有它独特的结构。
  • 检测粮食水分的方法 2016-09-09 15:45:21
  • 粮食在收购、存储、运输和加工的过程中,水分的检测和控制非常重要,现对目前的粮食水分检测方案进行收集和综合分析,并系统地阐述了国内现有的各种粮食水分的测量的常用方法、原理及其测量特性。
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