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真空滚揉机

  • 品牌:
  • 圣地
  • 型号:
  • 500
  • 外形尺寸:
  • 2100*1000*1500mm
  • 功率:
  • 2.95kw
  • 产品类别:
  • 真空滚揉机
  • 价 格:
  • 16500元
  • 人 气:
  • 适用对象:
  • 食品厂
  • 适用行业:
  • 食品厂

真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。

全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用安全、方便节能高效。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率高。

使用真空滚揉机可得到以下效果:

使腌制液在原料肉内均匀吸收;

增强肉的结合力,提高肉的弹性;

保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口;

增加保水性,提高出品率;

提高产品的柔嫩性和结构稳定