800滚揉机
- 品牌：
- 丰汇
- 型号：
- GR-800
- 外形尺寸：
- 2000*1230*1800mm
- 功率：
- 3.75kw
- 产品类别：
- 真空滚揉机
- 生产单位：
- 诸城市丰汇食品机械有限公司
- 价 格：
- 21800元
- 人 气：
- 适用对象：
- 肉制品
- 适用行业：
- 食品
- 产品介绍
- |
- 产品评论
滚揉机简介：
1.本机采用优质不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。
2.桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
3.防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能
4.本机还具有变频功能，是滚揉转数根据工艺任意调整。
滚揉的作用：
1.破坏肉的组织结构，是肉质松软
2.加速盐水渗透和发色。
3.加速蛋白质的提取和溶解。
一、原理：将肉块在高真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒内转动时肉块在真空状态下膨胀，纤维组织拉开后按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同时能使添加料（淀粉等）高层深入肉块纤维组织内部与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的。
二、产品参数：
滚筒容积 | 50L | 300L | 500L | 600L | 800L | 1000L | 1200L | 1400L | 1800L |
装料量（kg） | 30 | 225 | 375 | 450 | 600 | 750 | 900 | 1050 | 1350 |
真空度(Mpa) | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 |
滚筒转速（r/min） | 35 | 7.5 | 7 | 7 | 6.5 | 6 | 4 | 4 | 4 |
总功率（Kw） | 1.12 | 2.25 | 2.95 | 2.95 | 3.75 | 4.75 | 5.1 | 5.1 | 6.6 |
外型尺寸（mm） | 840*500*930 | 1420*920 | 1780*1020 | 1980*1020 | 2000*1230 | 2140*1330 | 2350*1330 | 2400*1440 | 2700*1540 |
总重量（kg） | 100 | 440 | 500 | 530 | 600 | 630 | 800 | 980 | 1300 |
厂 址：山东省诸城市东外环路中段路东
公司名称：诸城市丰汇食品机械有限公司
开 户 行：诸城市农村合作银行九龙分理处
账 号：90701 07455 84205 0000196
税务人识别号：37078 25716 69779
地 址：诸城市东外环路中段路东
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