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工作原理:
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉类及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅一起搅拌均匀。
斩刀高速旋转,以便缩短斩切时间,从而确保肉制品的斩切细度,减少物料发热量,保持肉馅或肉泥的天然色泽、弹性和产品的保质期。是肉制品 生产工艺中的关键设备。
本机采用优质不锈钢原料制作,工艺先进,设计合理,结构大方美观,易清洗,达到国家仪器卫生标准。
工作原理:
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉类及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅一起搅拌均匀。
斩刀高速旋转,以便缩短斩切时间,从而确保肉制品的斩切细度,减少物料发热量,保持肉馅或肉泥的天然色泽、弹性和产品的保质期。是肉制品 生产工艺中的关键设备。
本机采用优质不锈钢原料制作,工艺先进,设计合理,结构大方美观,易清洗,达到国家仪器卫生标准。