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炸鸡柳加工的全套流程：鸡大胸肉—解冻—切丁/切条—真空滚揉—腌渍—上浆—裹屑—油炸—沥油—速冻—包装—入库 ，需要的设备有解冻池、切丁机、切条机、真空滚揉机、腌渍池、上浆机、裹屑机、油炸机、沥油机、包装机等全套加工设备。
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