盐水注射机是将盐水及辅料注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的品位和出品率。

　　盐水注射机设备概述：

　　盐水注射机是将盐水及辅料注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的品位和出品率。可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到最理想的注射效果。本机采用不锈钢材料设计合理、结构严谨、操作方便、清洗方便、清洁卫生。设有自动保护装置，当注射针碰到硬物时注射针随之抬起，不受损坏。

　　盐水注射机设备特点：

　　1、本机采用优质不锈钢材料,选用不锈钢泵,使用变频调速，设计合理,维护容易。

　　2、本机注射压力可根据产品不同在0.1-0.6MPa之间调整,压力表显示注射压力直观、方便。

　　3、本机设有自动保护针头装置，注射针碰到硬物时，注射针会随之抬起，免受损坏。

　　4、设有料水过滤器，使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置，保证注射压力稳定。

　　5、本机除用于肉类加工外，通过更换针头还可应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工

　　6、该机采用防水电脑控制面板,操作方便,便于清洗。

　　盐水注射机设备配置：

　　采用欧洲技术。整机包括盐水泵采用SUS304不锈钢材质。符合HACCP卫生标准。

　　◇ 可带骨注射（设有自动保护装置，当注射针碰到硬物时，注射针随之抬起，不受损坏；注射针可方便调节安装）。注射针设计独特、排列合理，料水可均匀分布在肉块中，注射率可调，一次注射最高可达100%。

　　◇ 输送带可方便地拉出清洗，符合人性化设计理念。

　　◇ 电器箱为分体安装，可有效地避免电器受潮。

　　◇ 设有四层料水过滤器，使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置，保证注射压力稳定。

　　◇ 输送带设计合理，可满足对小肉块和大肉块的注射

　　盐水注射机操作说明：

　　1、机器在使用前，应用清水洗干净，并空载运转五分钟，以便清各部件在加工过程中残余的非洁净物,并检查各转动部件、水泵是否正常工作。确信各部件工作正常后方可加料，加料完毕后打开水泵,按动按钮开始工作;变频调速式可通过旋转调速旋钮来调整设备运行的速度．

　　2、按工艺规定设定链带运行速度(此项只针对变频配置)，打开水泵，按下注射按钮，即可自动开始注射工作。速度的调整由面板上的旋钮控制，向右变频变大，反之则小（范围在25~60Hz）。

　　3、每次注射工作结束后，须用清水冲洗干净，并定期拆下链带，放尽污水，以保证设备内不存残留物。