真空拌馅机通过真空装置使物料背负压后膨胀同时被桨叶进行径向翻滚、轴向回流，完成搅拌功能；物料的搅拌均匀，充分膨胀，无气泡、弹性好，色泽鲜艳并最大限度的提取了蛋白质，可任意设置真空度。适合各种工艺要求，是改变产品品质的理想设备。

　　适应范围：

　　制作肠类、丸类、馅料等的物料搅拌。

　　功能配置:

　　1、整机采用优质不锈钢材质制成，可靠耐用，易于清洗，密封效果好，采用向后开启式，安全可靠。

　　2、主轴采用双轴承结构，提高了搅拌效率及搅拌效果。

　　3、正反转自由控制，自动出料。

　　4、料箱的开合和出料门的开关采用气缸操作，只需要拨动按钮即可实现全部动作，操作方便。

　　5、采用针纶摆线减速机链条传动，机器运行平稳可靠、噪音低。

　　6、可选用电脑编程自动化控制，可存储99个配方。

　　7、可选配变频器，双轴转速20-100转/分任意设置。