斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉糜，我厂生产的斩拌机设计合理、工艺精良。确保了肉制品斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。关键部件采用加工中心加工，确保加工的精确度。

　　本机特点：

　　高速斩拌机采用变频调速，速度最高可达4500转/分；

　　斩切细度高、升温小，斩拌时间短，由于乳化效果好，增强了肠类产品的细密度及弹性；

　　在斩切的同时，还可将添加剂、水等其他原料添加进去，一起搅拌成均匀的乳状物；

　　不锈钢材质；

　　刀具采用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具；

　　选用防水电器；

　　主轴轴承采用大规格进口轴承；

　　轴承密封采用4种密封形式，有效防止轴承损坏；

　　转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止斩切过程中的渗料、溢料现象；

　　电器箱分体安装，且密封性好，防水、防潮；

　　设有温度显示；

　　易清洗，有放水阀及粉料添加口；

　　关键部件采用加工中心加工，确保加工的精确度；

　　也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工；