烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备，具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。

　　适用产品：

　　各种香肠、火腿、猪、羊、牛肉、家禽及水产品的加工。

　　功能配置：

　　1、QYX系列全自动烟熏炉采用PLC和人机界面电脑系统控制，在一个画面上能同时显示湿度、温度、时间等工艺参数，生产过程中可根据工艺需求等随时调节参数，实时监控设备的运行状态。

　　2、可存储100套不同配方，可进行单工艺操作，也可以将九个以下单工艺任意组成配方生产。

　　3、设有管理人员、操作人员密码，有生产和故障记录。可选用挂接模块，实现远程监控功能，能够打印配方、湿度、温度曲线。

　　4、独特的风循环系统有效保证产品在加工过程中温度、湿度的一致性，产品着色均匀；可根据工艺选择快速或慢速循环程序，已达到最佳的循环的发烟效果。

　　5、发烟系统采用外置式木粒、木屑发烟；发烟器工作状况受控制系统调节。

　　6、加热方式采用外接蒸汽加热或电加热方式。

　　7、采用优质不锈钢材质，坚固的内外层全焊接结构，优质可靠的硅胶条门封结构；保温层采用进口聚氨酯保温材料，耐高温一次成型，保温性能高、升温快、节约能源。

　　8、采用模块化箱体结构，排布形式灵活；可提供单排或双排布置，可以单方向进出推车，也可以做成通道式前后开门，并加装生熟区互锁装置。

　　9、喷淋功能，实现产品在烘烤过程中不爆皮、降温快。