设备工艺流程简介：

　　鱼仔筛选除渣——鱼仔脱盐清洗——振动沥水——油炸流水线——输送——拌料——包装间

　　振动筛选机：把成箱板结的鱼仔通过振动，使其松散开来，使鱼仔中的碎渣落入接渣槽，然后均匀进入下一工序——浸泡脱盐清洗。

　　清洗流水线：通过水槽中的水浸泡后，使鱼仔中的盐充分减少，经过气泡冲浪和高压喷淋，使鱼仔表面的细微鱼鳞和杂质充分除去，使鱼仔干净，整洁，油炸后无异味。

　　振动沥水机：通过振动使清洗后的鱼仔的表面水分充分除去，以达到节省能源，增加产量，布料均匀的效果。

　　油炸流水线：将清洗后的鱼仔，通过平行双网带输送机构，配备柔和特性的流动式搅拌，避免炸制过程中的鱼仔破损。模块化设计的输送单元，排气单元，加热单元，自动控温单元及自动刮渣单元和循环过滤单元，使鱼仔在恒温的高温油中进行油炸，以达到良好的炸制效果，自动刮渣和循环过滤系统充分保证了油质的品质。

　　拌料机：采用滚筒拌料形式，装有自动加料系统，从而达到了连续拌料或间歇拌料的可操作性。特点：板料均匀、连续。