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采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板导向往里挤压,肉块经自我摔打 互相挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料【淀粉等】与肉体蛋白质互为融合,以达到肉质变嫩口感好 成品出率高的目的。该机配有先进电脑控制技术,可设定滚揉总时间 间歇时间 滚揉同时真空 连续滚揉间歇滚揉 反转滚揉 正传滚揉【出料】功能。增强肉的结着力增强产品弹性 改善制品的切片性 防止切片时产生破碎。
采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板导向往里挤压,肉块经自我摔打 互相挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料【淀粉等】与肉体蛋白质互为融合,以达到肉质变嫩口感好 成品出率高的目的。该机配有先进电脑控制技术,可设定滚揉总时间 间歇时间 滚揉同时真空 连续滚揉间歇滚揉 反转滚揉 正传滚揉【出料】功能。增强肉的结着力增强产品弹性 改善制品的切片性 防止切片时产生破碎。