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斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉陷或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
斩拌机完全采用不锈钢作原料,结构大方美观,易清洗,达到国家仪器卫生标准工艺先进、设计合理,能确保肉制品的斩切细度,发热小,斩切时间短,提高产品的弹性和出品率。
生产能力:30-40/kg/锅
容 积:80L
斩刀数量:6把
斩刀转速:1800/3600/rpm
主轴转速:18010r/min-3500r/min
斩锅转速:7r/min-16r/min
总 功 率:13.8kw
电 源:380V
重 量:1400kg
外型尺寸:1350x650x1900mm