家用真空滚揉机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,最大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。使用真空滚揉机可得到以下效果:使腌制液在原料肉内均匀吸收;增强肉的结合力,提高肉的弹性。
家用真空滚揉机保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口;增加保水性,提高出品率;提高产品的柔嫩性和结构稳定.