嵌入式厨房电器，不仅简约时尚，更能将其“隐藏”在橱柜中节省空间，让厨房更加整洁，同时，嵌入式厨房家电也在不断改变着人们生活方式，让消费者获得更多的烹饪乐趣。随着消费者购买力的提升，越来越多的人开始追求高效、优质和健康的生活，表现在新房装修过程中，是对厨房装修及厨电购买投入的逐年提升；另一方面，逐年攀升的高房价使得如何利用好厨房空间成为大多数消费者不得不思考的一个问题。

　　在上述因素的共同作用下，作为舶来品的嵌入烤箱、洗碗机及本土化孕育的嵌入式蒸箱、微波炉应运而生且蓬勃发展。这其中，尤以嵌入式蒸箱烤箱最为突出，成为了嵌入式厨电产品的先驱品类，率先进入消费者家庭。

　　据中怡康监测数据显示，2016年1-8月，嵌入式厨房家电中，蒸汽炉的零售额达到了11.7亿元，零售额增速为104.9%，零售量达到了18.8万台，在嵌入式厨电品中增速仅次于嵌入式洗碗机；电烤箱的零售额达到了12亿元，零售额增速为59.8%，零售量达到了21.1万台，在嵌入式厨电品类中增速仅次于洗碗机和电蒸箱。

　　尽管相较于传统厨电，嵌入式蒸烤箱具备多重优势，例如在空间的有效利用上，能让厨房环境更为整体、美观，使用体验更便捷、更舒适等等。但也面临着普及难的现实问题，主要原因除了让人望而止步的高昂价格外，还有安装维修繁琐、存在安全隐患、标准体系不完善、售后服务缺失等诸多挑战。这些因素都影响了嵌入式蒸烤箱的普及。

　　虽然嵌入式蒸烤箱的全面普及并非易事。但可以预见的是，随着80后、90后成为厨电消费的主流群体，随着相关标准的逐步完善，随着新产品、新技术源源不断的涌现，从厨电品类设施的增加，到厨电一体化，再到智能化整体厨房的变革大潮已毋庸置疑。而嵌入式蒸烤箱作为其中不可或缺的一部分，将进入越来越多的年轻人的厨房创新清单中，引领更加整洁、方便、高效的现代厨房生活。

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