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GRJ-1000型真空滚揉机

  • 品牌:
  • 铭威
  • 型号:
  • GR-1000
  • 外形尺寸:
  • 2100×1320×1750mm
  • 功率:
  • 4.2kw
  • 产品类别:
  • 真空滚揉机
  • 价 格:
  • 面议
  • 人 气:

1.真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。

2.本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。

 3.具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。

该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,最大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

6.浆叶设计独特,正转滚揉摔打、反转按摩。

7. 真空吸料,反转出料,呼吸式滚揉使原料在滚揉时交替处于真空及常压状态,能有效缩短滚揉时间。

8.大口径粉料填料口可方便地添加相关辅料等添加剂。

技术参数

型号

GR-1000

容积L

1000

生产能力kg/罐

400-700

功率kw

4.2

真空度

0.04-0.08

电源电压v

380

滚揉转数TPM

6/12或者3-12

主机尺寸mm

2100×1320×1750

重量kg

700