新一代肉类入味机，是在传统真空滚揉机基础上研制开发的，整机采用不锈钢制作，结构合理，坚固耐用，运行平稳，真空及过滤系统无故障，节省能源，效率高，便于操作。

　　肉类入味机产品优势：

　　1、本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。

　　2、桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。

　　3、防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。

　　4、本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。

　　肉类入味机设备特点：

　　1、新一代电脑变频控制滚揉机，是在传统真空滚揉机基础上研制开发的，整机采用不锈钢制作，结构合理，坚固耐用，运行平稳，真空及过滤系统无故障，节省能源，效率高，便于操作。

　　2、8级滚揉转速，即4-11rpm。10种滚揉方式，100个配方存储。

　　3、设定总工作时间/正转时间/反转时间/间歇时间/状态循环设定。

　　4、正口为角形叶片，偏口为单桨叶片。

　　5、偏口可提高生产能力约20%左右。

　　6、采用变频调整速，可节省能源30%左右。

　　肉类入味机细节说明：

　　第一：滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或腐败的因素，同时控制低温也是很必要地。

　　第二：就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感更好。

　　第三：产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。

　　第四：产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。