全自动杀菌锅,豆奶高温杀菌锅热水回转杀菌锅是适用于对瓶装、罐装食品的二次灭菌设备，由工艺罐、热水罐、泵及连接管道、PLC和触摸屏组成的自动控制系统组成。豆奶高温杀菌锅采用高温高压的热水作多种食品的高温快速杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使其传递更迅速均匀，大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理。

　　全自动杀菌锅的保养及注意事项：

　　1 设备在使用过程中严禁撞击和维修。

　　2 冲气垫使用一段时间后，应抽出清理并擦油后重新装入。

　　3 各种阀门如有损坏应立即更换，不得带患运行。

　　4 安全阀，压力表温度计必须定期检验。

　　5 豆奶高温杀菌锅操作人员必须经培训合格后上岗，并严格遵守安全操作规程和岗位责任制。

　　6 严禁非专业人员操作使用。

　　7 锅门密封垫严禁划伤。

　　8 水泵不得无水空转。

　　9 水质要干净、无沙、无渣以免阻塞管道和阀门。

　　10电加热设备必须牢固接地，加热管在使用过程中不得露出水面以免烧坏。

　　全自动杀菌锅事故鉴定：

　　一、 产品出锅后观察成品色泽发暗，口感有明显发糊、发苦现象，此种质量事故是恒温时间超时造成的；（可查电脑监控曲线图验证）

　　二、 豆奶高温杀菌锅出锅后观察成品色泽较淡或色泽较鲜，口感明显鲜嫩、发脆的感觉，此种质量事故是恒温时间不够或恒温温度过低造成的；（可查电脑监控曲线图 验证）

　　三、 产品出锅后观察，成品下几篦有发皱现象，主要原因是回收时间长造成